une expérience client réussie : l’objectif du serveur

Vous dirigez un restaurant ou un café : votre priorité est donc de satisfaire vos clients. Avenant et à l’écoute, le serveur est l’artisan de la réussite de l’expérience client. La qualité de sa prestation et de sa prise en charge influe sur le désir de vos visiteurs de revenir ou non dans votre établissement. Son recrutement s’avère donc crucial, afin que vous puissiez lui confier cette responsabilité. Assurant le lien entre la cuisine et la salle, il est aussi l’interlocuteur privilégié des cuisiniers et participe au bon déroulement du service et de la communication entre les deux parties.

Le serveur joue un rôle important en salle où il a la charge du dressage des tables, de l’accueil client, ainsi que de la prise et de la transmission de la commande en cuisine. Il assure également le service. Puis, le repas fini, il établit l’addition et procède à l’encaissement.

l’endurance et le relationnel : les atouts du serveur

l’endurance et le relationnel : les atouts du serveur

Il n’y a pas de prérequis pour exercer le métier de serveur. Cependant, un CAP Agent polyvalent de restauration ou commercialisation et service en hôtel-café-restaurant est apprécié, notamment si vous dirigez un établissement renommé. De même, selon la localisation, la maîtrise de l’anglais se révélera essentielle, tandis qu’une autre langue sera un atout.

Parmi les qualités d’un excellent serveur, on note la bonne condition physique : allers-retours entre la cuisine et la salle, rythme de travail soutenu, horaires décalés font partie du quotidien. Il doit également savoir opérer en équipe et faire preuve d’agilité pour porter les plats. Sa réactivité devra être excellente afin de ne pas faire attendre le client. Autre qualité importante pour ce métier : être à l’écoute des clients pour répondre à leurs besoins.

Le coût du recrutement d’un serveur intérimaire avec Randstad Direct est accessible et vous pouvez estimer immédiatement votre investissement grâce à notre simulateur.

l’intérim en ligne : la solution pour votre entreprise

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En plus du recrutement, Randstad Direct s’occupe de la gestion de toutes les formalités administratives et comptables : signature du contrat, paiement des salaires et indemnités, prolongement éventuel de la mission.

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Vous souhaitez recruter votre serveur rapidement ? N’hésitez pas à nous contacter.

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